清晨七点的菜市场，吆喝声此起彼伏。我走到猪肉摊前，没像往常一样喊"五花肉"，而是压低声音说了三个字："五层肉。"摊主手上的刀顿了一下，抬头打量我一眼，二话不说把案板上那摞肥瘦分明的肉挑了出来。旁边一位